老獅說是誰?掌握短影音時代的自媒體課程教練團隊
在這個資訊以秒更新、流量稍縱即逝的短影音時代,「老獅說」是一個為個人品牌而生的短影音陪跑教練團隊。
我們相信,短影音不只是拍得漂亮,更重要的是「拍得對、說得準、放得巧」——只有真正講好故事、踩準節奏,內容才能打動人心、讓觀眾記住你、信任你,最終轉換為品牌價值與實際收入。
老獅說誕生的初衷,就是想幫助更多創作者、自由工作者、自媒體經營者,突破「不會拍、不敢拍、不知道怎麼拍」的三大關卡,用短影音這個最有力的內容媒介,快速建立信任感、放大影響力、甚至開啟個人變現之路。
不管你是剛開始經營的0粉創作者,還是卡在瓶頸的經營型KOL/自媒體主,又或是正在轉型做線上課程、接案、數位產品販售的品牌經營者,老獅說都能提供:
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由淺入深的課程設計(從腳本、拍攝、剪輯到平臺邏輯)
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小班實戰操作與一對一精準調整
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課後陪跑社群與顧問級諮詢支援
我們不做空泛激勵,只教真正有效的方法。
老獅說不是一門課,而是一段創作者養成的旅程。我們希望陪你走過從「沒自信」到「能變現」的每一個轉捩點。

圖說:「老獅說」實體跟線上教學課,有幾百位學生參加,學習如何掌握短影音。
為什麼選擇「老獅說」?三大關鍵,讓企業短影音穩定出圈、創造績效
在短影音爆發的當下,市場上教學資源充斥,卻鮮少有團隊能真正結合策略思維、內容實戰與商業成果。這正是「老獅說」與眾不同的原因。
我們不是影音製作公司,也不只是拍片教練,而是專為品牌量身打造的影音成效顧問團隊。選擇我們,代表你選擇一條清晰、有方向的影音行銷升級路徑。
1️⃣ 第一線實戰團隊,來自品牌操作現場
我們的講師與顧問,背景涵蓋品牌策略、社群經營、短影音內容創作、業績轉化等關鍵環節,不是紙上談兵,而是長期深耕市場的操盤者。
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不只教你怎麼拍,更知道什麼該拍、為何這樣拍。
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所有建議皆基於實測經驗,不是理論輸出,是成果複製。
2️⃣ 一條龍執行方案,從定位到變現不落空
我們理解,每個品牌所處的階段不同:有些正在建立聲量,有些要強化轉單,有些需要團隊升級內部能力。
因此老獅說提供模組化+客製化的解決方案:
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企業內訓與品牌陪跑顧問
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短影音腳本策略與數據分析
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全流程代操(企劃+拍攝+剪輯+發布+優化)
無論你要培養團隊還是要直接出成效,我們都能依目標靈活搭配。
3️⃣ 成效導向內容,結合品牌靈魂與平臺節奏
短影音不是單靠流量堆疊,更不是千篇一律的抖音風格。我們幫助品牌釐清:
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你的內容要傳遞什麼信念?
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你的受眾在平臺上怎麼消費資訊?
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數據如何持續優化內容與投資報酬?
我們重視風格統一性、節奏掌握與受眾互動深度,並以數據回饋持續迭代,不讓影片只是「被看見」,而是能真正創造商業價值與品牌記憶點。

圖說:實戰型短影音團隊「老獅說」的學生流量案例。
老獅說的四大核心服務:
讓短影音成為你品牌突圍與轉換的引擎
我們從教學、策略、顧問到代操,全面提供影音時代下品牌必備的內容武器。不論你是剛起步的個人品牌經營者,還是希望團隊升級短影音戰力的企業,我們都有系統化方案協助你快速上手、穩定發聲、精準轉換。
📚 個人品牌課程 × 自媒體短影音教學
從0到1,打造可被看見的個人品牌影像力
適合對象:
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創業者、斜槓職人、自媒體經營者
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想用內容打造專業形象與變現機會的人
課程形式:
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線上影音課程、實體講座、虛實整合密集營
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提供講義+案例解析+現場練拍實作
課程內容包含:
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自媒體商業模式設計
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品牌人設設定與受眾定位
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腳本企劃與語言節奏設計
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手機拍攝技巧、Reels/抖音剪輯術
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各大平臺演算法攻略與內容佈局策略
課程特色:
零基礎也能拍出高觸及影片,一步步陪你從創作者→個人品牌經營者
🏢 商業短影音企業內訓
強化團隊短影音實戰力,打造企業內容自產體系
適合對象:
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企業行銷部門、公部門、教育訓練單位、連鎖品牌總部
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希望培養團隊影音產能、降低代操成本者
訓練模式:
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客製化企業專屬內訓方案
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可搭配部門目標與品牌風格設計內容
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現場實作+專屬教材
訓練重點:
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如何設定品牌風格與影音主軸
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團隊分工與拍攝 SOP 建立
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實拍實剪演練,結訓後即可內部產製內容
訓練效益:
強化內部產製能力,不再依賴外包,創造更一致且有機的品牌聲量
🧠 短影音顧問服務(策略+陪跑)
品牌沒方向?我們幫你定策略、陪你走轉型路
適合對象:
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有品牌/帳號但卡關的創作者或團隊
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想做內容但缺乏方向與節奏管理者
顧問內容:
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品牌定位分析、受眾輪廓建構
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內容選題與腳本風格制定
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週期性內容排程與主題規劃
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成效數據回顧與優化建議
服務模式:
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月顧問制(1v1/企業顧問)+定期共創會議
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可加入帳號陪跑、編輯會議、腳本審核流程
特色:
我們不只是幫你拍影片,而是建立一套能持續說對話的內容架構與產製節奏
🎬 短影音項目代操|交給我們,一站到位
內容想做但沒時間?我們幫你搞定所有繁瑣細節
適合對象:
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忙碌的老闆/品牌主/行銷主管
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新品牌要快速打開市場聲量者
服務內容:
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一站式代操:腳本撰寫、拍攝執行、剪輯調色、文案撰寫、發布與成效追蹤
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客製化風格設計,確保品牌一致性與辨識度
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各平臺格式調整,適配抖音、Reels、YouTube Shorts 等主流平臺
執行優勢:
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結合數據回饋與市場趨勢調整內容
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提供每月成效報告,讓你看見互動成長與轉換成果
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彈性合作期,適合專案推廣或長期品牌陪跑

圖說:實戰型短影音團隊「老獅說」的醫生百人教學班。
邀約演講案例分享
醫師不是為了紅,而是為了「被記得」
在與許多醫療專業人士合作的過程中,我們深刻體會到:
醫師經營自媒體,不是為了成名,而是為了讓患者記得「我是誰」。
這正是老獅說持續推動自媒體課程、個人品牌課程的初衷與價值。
📌 專業場域邀約實績
近期,老獅說受邀參與《白袍人生學院》年會,與現場超過 100 位執業醫師進行交流,分享主題為:
〈醫師如何經營個人品牌與自媒體〉
—— 從信任出發,而非流量導向的短影音策略
這不只是單向的演講,而是一場真正的雙向對話。我們深入探討專業人士在自媒體經營上的五大常見盲點:
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排斥心理:「我只想當好醫師,社群不是我的事」
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內容困境:「我不會拍/沒內容/講話不自然」
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角色誤解:「我不想當網紅,也不想露臉」
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成效焦慮:「影片沒人看,是不是代表沒價值?」
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變現迷思:「我不想硬推療程,但做這些內容到底為了什麼?」
🧠 我們的回應與陪伴策略
我們分享一個核心觀念:「真正有價值的內容,是讓專業被理解,而不是被掩蓋。」
醫師每天對患者說的話,就是最自然的內容來源。當這些語言被轉化成影片或貼文,就已經在建立個人品牌的信任基礎。
曾有一位醫師學生,在完全沒有社群經營經驗的情況下,從參與我們的課程開始,逐步建立穩定的內容節奏。最終,不僅打造出屬於自己的專業形象,也成功開立診所並穩定經營,如今已是地區內備受信賴的代表人物之一。
🌱 老獅說能帶給專業領域什麼?
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一套系統化自媒體課程與陪跑模式,不讓專業者迷失在短影音浪潮中
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教你如何「不當網紅」也能讓內容自然被看見
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協助你從專業工作者 → 被記住的人 → 品牌代表人物

圖說:實戰型短影音團隊「老獅說」的保險業百人教學班。
來自保險業現場的迴響:學會影片,不是為了紅,是為了被理解
拍產品不如拍故事,短影音是你說出價值的起點
除了長期投入醫療專業領域的自媒體教學,老獅說也持續與各大企業合作,協助業務與品牌團隊掌握短影音與個人品牌經營的核心能力。
最近,我們連續幾週奔走南北,來到南山人壽斗六通訊處,開設了一場【商業短影音實戰課程】。
當天的學員橫跨不同世代,甚至不少已年過半百的資深業務同仁,每一位都用行動展現了學習熱情,讓這堂課成為我們今年最動人的一場教學。
🎙️ 現場回饋,點出自媒體最本質的價值
其中一位學員大姐在課後這麼說:
「老師,我知道自己拍得不夠好,但我學得很開心,因為我終於搞懂什麼是短影音了!」
「拍攝技術可以外包,但定位跟商業邏輯,是我要自己想清楚的。」
這句話,正是我們一直想傳遞的觀念:
🔑 短影音的本質,不是炫技,而是價值的呈現
這堂課,我們沒有拋出艱澀術語,而是用最接地氣的方式,帶領學員一步步完成自己的內容:
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✍️ 從定位思維:釐清我是誰、要跟誰說話
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🧠 到內容邏輯:了解客戶為什麼要看我
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✂️ 再到剪輯實作:不靠特效也能說好故事
有的學員拍了人生第一支影片、
有的第一次理解演算法背後的思維、
更有人當場突破心防,勇敢入鏡!
💡 我們相信:
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技術可以學,但價值主張只能由你說出最有力
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內容不是為了取悅演算法,而是為了縮短信任距離
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真正有效的商業短影音,是有目的、有情感、有脈絡的溝通工具
🤝 不一定要成為KOL,但你值得有自己的舞臺
我們始終相信:不是每個人都想當網紅,但每個人都值得一個說故事的方式。
而短影音,就是現代職場與商業社會中,最具影響力的個人品牌工具。

圖說:「老獅說」短影音企業內訓、顧問、代操服務。
適合對象:這些人最需要老獅說的陪跑
在這個資訊快轉、每秒都在洗版的時代,與其被動追趕演算法,不如主動建立一個被看見、被記得、被信任的個人品牌。而老獅說,就是你在這條自媒體路上最可靠的陪跑者。
我們的服務,特別適合以下幾種族群:
✅ 想開始經營自媒體的個人/專業人士
不論你是醫師、律師、講師、顧問,還是擁有一技之長的自由工作者,只要你希望透過影音說出自己的價值,建立被信任的專業形象,老獅說的個人品牌課程能幫助你從零開始,打造清晰定位、找到內容靈感、養成穩定輸出的節奏,開啟屬於你的影響力之路。
✅ 害怕鏡頭、不知道怎麼拍的內容創作者
我們最常聽到學員說:「我不會拍、不敢拍、也不知道拍什麼。」老獅說的自媒體課程不只教你技術,更陪你突破心魔,從腳本邏輯、語言節奏、鏡頭情緒,到真實上鏡練習,幫助你把每支影片都拍得「有感、有用、有影響力」。
✅ 行銷預算有限但渴望曝光的新創/斜槓品牌經營者
短影音是新創品牌與小眾市場最低成本的聲量放大器。老獅說提供策略課程、顧問陪跑與帳號規劃三合一方案,讓你用有限的預算做出長遠的聲量與信任累積,跳過瞎拍與卡關期,直接進入穩定產出的節奏。
✅ 想把專業變現,打造個人IP的內容工作者
你已經有內容,但轉換效果不如預期?或是產出量不足、互動感低?我們不只幫你解決「拍得好不好」,更幫你建立「誰該看你、為什麼要看你、看完該做什麼」的商業邏輯。讓你的每支影片,不只是作品,而是通往信任與成交的橋樑。
為什麼「現在」是你進入短影音市場的關鍵時刻?
短影音早已不是曇花一現的風潮,而是當今內容行銷的主戰場。不論是 TikTok、Reels 還是 YouTube Shorts,用戶的觀看習慣正快速朝向「短、快、強」的節奏轉變。在這樣的內容環境裡,還沒上場的品牌,等於正在被市場遺忘。
如果你還在觀望,不妨看看這幾個明確的訊號:
📱 注意力經濟下,短影音最能瞬間抓住眼球
過去你可能花3分鐘說一個故事,現在觀眾只給你3秒決定是否留下。短影音已成為打造第一印象、建立記憶點與情感連結的最快捷徑。
🔍 各大平臺的演算法,都在幫影片衝流量
不論你在哪個平臺,現在只要你發影片,就有機會被更多人看見。演算法大勢已明:圖文被壓縮、影音被放大。此時進場的人,享有的是「紅利期」的曝光機會。
🧠 信任來自熟悉,熟悉來自穩定的影音出現
在競爭激烈的市場,**誰讓用戶常看到、誰就更有機會被信任。**現在的觀眾不只看你賣什麼,更在乎你「值不值得相信」。短影音,是你與觀眾縮短信任距離的最好方法。
🚀 對手已經拍起來了,你還在等什麼?
不論你是診所、補教業、零售商或是內容創作者,**你的競爭對手,可能正在用短影音搶你未來的客戶。**現在進場,還趕得上紅利;再晚一步,就只能追著別人的聲量跑。
別再等「準備好了才開始」的那一天
因為內容行銷,從來都是一邊做、一邊找節奏。
而老獅說,會是你在這條影音路上最值得信賴的夥伴。
我們不只教方法,更陪你實作;
不只談流量,更在意成果。
我們特別適合這些你:
✅ 想建立個人品牌,透過內容累積專業影響力
✅ 希望讓診所、事業、產品被更多人看見與理解
✅ 想帶領團隊進入影音時代、建立穩定內容節奏
✅ 或是,卡在第一支影片、還不知從哪裡開始
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苗栗短影音實體課報名方式
當你閱讀到這裡,我們想說的很簡單:桃園商業短影音短期課程
如果你還在猶豫要不要做短影音,那就從現在開始吧。新北短影音品牌顧問能幫忙內容規劃嗎
你可能會覺得自己還沒準備好、不懂拍攝、不會剪接、不知道說什麼、沒有人設風格、更怕沒人看。但事實是——你永遠不會等到一個完美的開始時機,因為「做」本身就是最好的準備。臺南商業短影音操作顧問服務
我們打造這堂課,不是為了讓你多會拍一支影片,而是為了讓你開始做,並且願意持續做。短影音不是一場比資源的戰爭,而是一場誰能持續說出好故事、誰能快速引起共鳴、誰能跟得上節奏的內容競賽。新竹短影音實體課會教IG與TikTok嗎
而「老獅說」的角色,就是陪你一起走這條內容創作的路。新北短影音實體課一次學會拍攝與剪輯
如果你是個人創業者、導師、顧問:高雄短影音品牌顧問提供一對一輔導嗎
你已經有知識、有經驗、有專業,但總覺得沒有人聽見你。短影音將是你最有效打開「他人視角」的敲門磚,我們教你怎麼用故事,讓人聽你說完第一句,也記住你這個人。
如果你是診所、醫美、健身房等在地服務型事業:桃園短影音企業培訓怎麼安排課程進度
你不需要砸重金做廣告,只要讓現場故事被看見,你就能讓潛在客戶主動靠近。從真實顧客回饋、現場流程紀錄、醫師/教練的個人魅力切入,我們教你怎麼做內容,才不會變成生硬的業配。
如果你是品牌電商經營者:臺南短影音企業培訓可客製化嗎
商品再好,沒有露出、沒有情緒、沒有溝通,就沒人會買單。我們幫你拆解如何用短影音創造熟悉感、信任感與購買行為,也協助你建出內容製作的流程,不讓靈感斷層成為停更的藉口。
我們相信:內容是可以學會的,影響力是可以打造的。臺北短影音實體課專業培訓班
這堂課的設計,不只是要給你「技術」,更是幫你建立一套「內容思維」:
怎麼選故事、怎麼找到切入角度、怎麼快速產出、怎麼不踩流量陷阱、怎麼讓觀眾留下來,甚至追蹤你、記住你、轉發你。
現在就是最好的時光 小時候,村里來了一位先生。他跟我媽說:“你的女兒,腳野,必將與你千里之外。”我記得,先生剛說完,我媽就哭了,那是以后要隔得遠遠的,見不著女兒啊。 我聽到這個預言反而很開心,因為我迫不及待地想要離開那個小村莊,去外面的世界看一看。我后來去了小城讀書,又來了北京讀書,這幾年腳丫子也踏過了好幾個國家。總之,我始終覺得父母還年輕,這些年我似乎從來沒有真正想過家。 又是一年中秋,一個團圓的日子,我還是沒能陪在父母的身邊。但是今天跟媽媽打電話時,我居然有些想她。 從外出求學時候起,就背上行囊,背井離鄉。但那時候,我還不懂得遠行的意義,一心只想逃離,去看外面的風景。沒想到,后來成了一個回不去的人。 剛畢業的幾年,父母還跟我講,鄰居跟我一邊大的女孩兒離家近,中秋都可以回來陪父母。言語中,我聽到了他們的失落。但失落歸失落,媽媽顯然還是站在我的立場上原諒我的沒回家。言外之意是因為我隔著遠,所以可以不回家。 其實,從北京到山東老家,坐高鐵也不過3個小時。 上學時,我有借口,回家車票不好買還貴,那時候沒錢,父母理解我。剛畢業的時候,我也有借口,因為自己掙錢少,還是沒錢,所以中秋不能回家陪父母。后來畢業幾年,有錢了,我沒有男朋友,不愿意聽父母和鄰居嘮叨,所以我還是不回家。再后來,我依然不回家,理由是因為一個人呆著習慣了。 曾經有一年春節,我一個人背上行囊去了尼泊爾。那時候,我以為自己年輕,一定要多去外面的世界看一看。而回家,實在找不到什么樂趣。鄉里鄉親的那些話題,我覺得非常無聊。 父母一向很開明,他們曾經說:海闊憑魚躍,天高任鳥飛。但是,那個跨年夜,我媽聽著我在外面和別人一起過年的聲音,她又哭了。她說,她已經63歲了。我那年還是少年不識愁滋味,還是不知離鄉之苦。我沒有讀懂母親的心愿。 中國人的故鄉是世俗的、道德的,彌漫著親情、風塵和鄉村的氣息。記憶中,那里沒有工業文明的喧囂,沒有欲望的蒸騰,沒有赤裸裸的爭奪,沒有明晃晃的仇恨,只有寧靜。在寧靜的田園里,自然、心靈、人,一切都是和諧的,充滿了情意,像一首純潔的詩。 我們這代人,其實挺特別,大部分80后在十八九歲甚至十五六歲的時候,就開始踏上了背井離鄉的路。上大學的城市,似乎順理成章就成為了自己的第二故鄉。在外漂泊久了,鄉愁就漸漸淡了,淡到幾乎被遺忘,甚至倏然提起,竟覺得有些不正常。 在強大的生存壓力下,我們學會了快速自愈,像身體的白細胞抵御流行性病毒一樣,我們用假裝平靜來麻痹自己思念故鄉的腫脹。我們貌似日子過得充實,貌似在享受著生活的樂趣,貌似在過著平凡美好的時光。然而,某一個時刻,某一句話,某一個畫面,也許就會讓我們緊繃的神經崩盤,讓我們嚎啕大哭。 沒錯,其實我們只是看起來很冰冷,很堅強。 背井離鄉之路,會很難回頭,這是一條需要一個人獨自走很久很久的夜路。也許需要一個人走過很多很多個孤獨的月缺月圓,從沒心沒肺,到心如刀割,到淚流滿面,到如坐針氈。可能這也是一條看起來很美的路,因為每個為夢想揮灑過汗水的人,都或長或短、或深或淺地品嘗過這種滋味。 團圓的日子,能跟家人相守在一起,自然是最最美好的愿望。可是,如果此刻你依然是孤獨一人身在他鄉,無論你眼下正在發生或者經歷什么,無需著急,不要落寞,相信我,現在就是最好的時光,只要你是在路上。 最好的友情,是我們分道揚鑣卻彼此祝福 現在的你,正是最好的年紀 每個人都有機會成為“最好的自己”分頁:123
做人就像賽車手:功力不是體現在油門上,而是體現在剎車上 文/王路 我見過很多用功的人,他們看似“勇猛精進”,事實上卻不是,“用功”和“勇猛精進”并非一碼事。 R是牛人。那年圣誕節,期末考試考完最后一門,大家聚餐,聚完餐后R回到宿舍上自習上到凌晨3點。他不僅修我們經濟學專業的課程,和我們相關的所有數學課程他都會上,哪怕是只有一點兒相關,他也要把那門課整個學下來。做畢業論文那陣子,他桌上堆了一堆關于C語言的書,我問他為什么看這些書,他說寫論文時遇到一個問題,而計量軟件沒有解決這個問題所需的功能,所以他打算自己學編程。R有志于學術,一心想出國讀博,但直到今天都未能如愿,仍然在一家銀行做小職員。他現在每天下班后仍然看書學習。R雖然牛,但不是精進的人,這是“躁進”。 躁進的人,沒有魄力把不太相干的東西丟掉,進取對于他們而言,不是理想,而是夢想。 T是牛人。不僅是因為令我們頭疼的課程,他能輕松玩轉,還因為他各種游戲打得都比我們好。他花在學習上的時間比我們多,花在游戲上的時間也比我們多。我們班十幾個人同時申請“三國殺”賬號,隔了一陣,大家聯機時發現別人都只有10級左右,T已經30級了。不僅如此,他的應酬也比我們多得多。只要有朋友叫他喝酒,他必然會推掉手邊的事情去陪朋友。他的一天仿佛有48個小時,我們不知道他的時間是從哪里來的。T雖然牛,但不是精進的人,這是“狂進”。 狂進的人,有著廣泛的興趣,卻不清楚對自己最重要的是什么。進取對于他們,不是追求,而是游戲。 F是牛人。某年夏天,他對我說:“暑假沒事,背GRE單詞吧。”我說:“你要出國?”他說:“不一定出國,閑著沒事,總不能浪費時間吧。”接下來找工作,他每天投10份簡歷,參加每一場面試。在手里已經有一堆好單位的錄用聘書時,他還早上5點爬起來坐動車到深圳去參加一個小咨詢公司的“群面”。我問他何須如此,他說:“閑著沒事,就積累一些經驗。”他手里的錄用聘書太多,不知道該去哪家,反而過期了好幾個,最終也沒有去成那家最好的單位。F雖然牛,但也不是精進的人,這是“亂進”。 亂進的人,不是真的要進取,他們只是閑不下來。進取對于他們,不是目的,而是手段。 但是,在諸如躁進、狂進、亂進之外,還有精進的人存在。他們也在耗費自己的生命,但是他們耗費掉的每一秒生命,都像一把“架在咽喉上的刀”一樣。他們犧牲最少的棋子,去擒住對方的“帥”。 我和K有一年時間是室友。K挺懶,愛拖延,好像沒有什么事情會讓他著急。有一次,他的某篇論文收到了二審意見,審稿人提出不少修改之處,要求最遲下周一早上交稿,再晚就不能發表了。接下來的幾天里,我完全沒看到他有任何動靜,他每天都和往常一樣。到了周日,我問他:“你的論文改了沒?怎么沒見你改過?”他說:“等于改完了。”我驚訝:“什么時候改的?我怎么沒看見。”他說:“審稿人提的那些意見,我預計用兩個小時能解決。他們明天早上10點截止,我早上8點起床,用兩個小時,就改完了。”我覺得他是在開玩笑,結果第二天他果然8點起床就開始修改,將近10點改完,然后發了過去。不久,那篇論文順利發表。 他改論文的那天早上,我就坐在他旁邊,他從上網搜集最新的數據,到修改模型,再到增加檢驗過程,其間很多繁難復雜的地方,竟然沒有發生一丁點兒的意外。我問他:“學校的網絡這么差,你就不怕找數據時突然斷網嗎?”他說:“那是不可控因素,不過即使斷網了,我也能想出應對的辦法。”他似乎對那些可能發生的意外一點兒都不恐懼,他相信自己有應對意外狀況的能力,但他好像又特別吝惜這種能力,以至于在意外并沒有發生時,他根本不會去動用它。 看起來一點兒也不精進的K,其實是個很精進的人。受K影響,我也養成了兩個習慣:第一,無論多忙,都不會犧牲必要的睡眠時間;第二,無論多忙,每天都拿出兩個小時來浪費,干什么都可以,就是不干“正事”。 多年過去,這兩個習慣讓我受益良多。回想自己花在“干正事”上的那些時間:學地理、學經濟,考各種證書……這些對我完成今天手頭上的事情毫無幫助,反倒是在那些拿來浪費的時間里做的事情、冒出來的想法,讓我收獲了許多寶貴的經驗。K大致這么說過:“越是十萬火急的時候,越需要放松下來。”一個好的賽車手,功力不是體現在油門上,而是體現在剎車上。精進不是錙銖必較,精進的要義是不疾而速。 做人的最高境界:抱樸守拙 改變你一生的30個做人智慧 十八個做人的硬道理分頁:123
老伴買回來一把小蒜,立即聞到一股久違了的香氣,我驚喜地問她是從哪里買來的,她說小區門口有一位老大爺在賣小蒜,買的人很多,她好不容易才搶到一把。 “三月小蒜,香死老漢。”看到小蒜,家鄉人的這句諺語立刻涌出腦際。在我的家鄉渭北一帶,不光老漢愛吃小蒜,男女老少都喜歡這種容易獲取的野菜。 小蒜是百合科一年生植物,古時稱“薤白”,它露出在地面上的綠葉極像韭菜,只是沒有韭菜寬大,地下是白色的蒜頭,一般都有拇指那么大。蒜頭的形狀和大蒜相似,但不像大蒜那樣分瓣,而是像洋蔥那樣分層包在一起。每年的農歷三月是挖小蒜的最佳時候,尤其是在一場春雨過后,人們都會奔向田野挖小蒜。 孩提時,挖小蒜是一件非常愉快的事,我們常常跟著奶奶和堂姐去田野挖小蒜。那時候還沒有塑料袋,大人都是提一個小竹籠,拿一把小镢頭就出門了,我們孩子則是拿一個小鐵鏟蹦蹦跳跳地跟了去。春天的田野,麥苗翠綠,空氣清新。近處有人鋤地鏟草,遠處有人放飛風箏,柔和的春風撫摸著我們的面頰,氤氳的清甜浸潤著我們的肺腑,我們像出籠的鳥兒一樣朝四野飛去。大人一到田地就埋頭挖了起來,我們先是瘋跑一陣、狂玩一場之后才去學著挖。 挖小蒜不能性急,必須先把小蒜周圍的土挖去,然后看準蒜頭用力一下挖出,稍不小心,就會把小蒜挖斷。堂姐是挖小蒜的高手,她一镢頭下去,就能挖出一個毫無損傷的小蒜,那份準確、快捷看得我們目瞪口呆。不一會兒,堂姐的小籠籠里就有多半籠了。奶奶雖然也曾是挖小蒜的快手,但畢竟年老,力不從心,一根小蒜她要挖好幾下才能挖出。她苦笑著說:“老啦,不行啦!”可她挖的小蒜還是我的幾倍。說實話,挖小蒜的樂趣其實更多是我們能夠在廣闊天地里瘋玩。 挖回的小蒜清洗之后,可以生吃,也可以炒著吃。生吃是把小蒜剁成兩厘米長的小段,用調有鹽和油潑辣子的醋水淹起來,一晌后就可以吃了;炒著吃是把切好的小蒜用菜油炒熟,調上鹽和五香粉,調入涼面或湯面吃。無論生吃還是熟吃,那香味都比韭菜和蔥的香味鮮得多濃得多。而用小蒜炒的雞蛋,更是色、香、味無與倫比,至今回想起來,依然令人口角生津、回味不絕。 日月輪回,花開花落,大半個世紀過去了,由于外出求學、他鄉謀生,多少年來連小蒜的影子都不曾見到,突然間能夠買到小蒜,真是上蒼的饋贈。如今人工種植的蔬菜,化肥催生、農藥污染,讓人吃得戰戰兢兢,而小蒜多生長在荒地,很少有化肥農藥的侵襲,吃起來放心多了。 正回憶間,老伴已經在廚房炒開了小蒜,一股獨特的蒜香彌漫開來,轉瞬就沁入了五臟六腑。抑制不住沖動,我急切地沖進廚房…… >>>更多美文:隨筆美文
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