每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。
直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。
踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。
圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗
煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊
說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。
你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。
這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。
圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感
一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。
這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。
湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。
圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實
而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。
圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。
消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮
現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。
更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。
踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。
在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。
圖說：這四種口味可根據需求選擇
露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享
我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。
那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。
當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。
真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。
不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在
在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。
這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。
踏輕鍋物線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
踏輕是不是鍋物界的良心品牌
如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕整隻鴨是不是真空包裝的
我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕料理包整隻鴨實拍照
如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕胡椒鴨打開真的有整隻鴨
三月刺骨的冷慢慢從我們身邊走開，中午的太陽一曬，就有那么一點點溫暖的熱在院子里慢慢散開，冬有點調皮，一步三回眸，傍晚和晚上還執著地戀戀不舍，堅強的小雛菊們不管不顧，就在中午片刻的余溫里，任性舒展，伸出花蕾，一朵兩朵，然后一片片一團團。其他的小草小花們還在懵懂沉睡的時候，每年我的小院總是雛菊帶來第一個驚喜。種滿雛菊的地方是最向陽的地方，我的品種都是塔蘇系列，雛菊全開時候，綠色的卵形葉片上，一個個粉粉的圓球毛茸茸地很有童話喜感，就如一支支染了色的蒲公英球球，小院頓時春色無邊，淡粉粉紅深紅紫紅花瓣，偶有素黃的花心，簡單清純，讓人的心也變得澄澈美好。 年紀大的人，對紅色粉色情有獨鐘。我家雛菊開的時候，媽媽就特別喜愛，因為雛菊是圓乎乎的球球，她就說是盤盤花，倒也象形貼切。每年八月就開始問我，那個盤盤花可以播種了嗎？其實好多花友對我用大片的空地，來種這種粉色紅色艷俗顏色的花表示不屑，他們有的建議換藍瑩瑩的飛燕草，白紫的角堇，可這幾年我初春的花園一直保持著雛菊的主角地位，就是因為媽媽喜歡這份熱鬧。每次雛菊漸次開放，總能聽見她在花園自言自語，說盤盤花又開了一朵！ 九月，我從網上買一包種子，在整好的地里蓋上防曬網直接播種，一星期就可以生出密密麻麻的雛菊苗苗。然后移栽到需要的地方，多余的花友分享，帶來很多快樂。因為要經過酷寒嚴冬，生長緩慢，瘦小的雛菊在黃褐色土地上孤獨無依，所以我一般在雛菊里間隔栽上蘇州青，于是敦厚的蘇州青和碧綠的小雛菊相依取暖，攜手共度嚴寒，雛菊是很少幾種能在江南露天過冬的植物。只有經過嚴寒的考驗，雛菊才具有更好的分蘗性，開更多的花朵。等春節前后，市場上蘇州青價格翹上天，我家正好可以慢慢享用蘇州青，騰出的地方，雛菊因為漸暖的氣候忽然長成一蓬蓬健壯的植物。 雛菊是近幾年從歐洲漂洋過海而來的洋花，花語代表隱藏在心中的愛。每一種植物都是人們表達情感的介質，雛菊也是。就像我們小時候用花瓣算命一樣，雛菊常被歐洲年輕人用來占卜婚姻：把雛菊的花瓣一片片剝下來，每剝一片，就在心中默念：愛還是不愛。直到最后一片花瓣，口中所念就是愛情的預言。 我也希望我們的幸福如雛菊般細水長流，簡單綿長，在我們這個年齡父母安然健康，母親還能在小院里一年年期盼她的粉色盤盤花，這小小的幸福，希望常在。 >>>更多美文：情感散文
吳伯簫：海 那年初冬涼夜，乘膠濟車婉蜒東來，于萬家燈火中孤單單到青島，浴著清清冷冷風，打著寒噤，沿了老長老長的石欄桿步武彳亍，望著遠遠時明時滅的紅綠燈，聽左近澎湃的大水聲音，默默中模糊影響，我意識到了海。旅店里一宵異鄉夢，亂紛紛直到黎明；晨起寂寞與離愁，正自攪得心酸，無意緒，忽然于窗啟處展開了一眼望不斷的水光接夭，胸際頓覺豁然了。我第一次看見了海。從那起，日日月月年年，將時光于悲苦悅樂中打發著，眨眼冬夏三五度，一大把日子撒手作輕云散去，海也就慢慢認識了，熟了，親見起來了。 憶昔初來時候，地疏人生，寂寞勝過辛苦，常常躲著失眠，于靜穆的晨鐘聲里起個絕早，去對著那茫無涯際的一抹汪洋，鴿候日出，等羲和駕前的黎明；帶便看看變幻萬千的朝靄，金光耀眼的于干凈凈的沙上，曬太?，聽海嘯，無目的地期待從那里開來的一只兵艦，或一只商船；悄悄地玩味著那船頭沖擊的疊浪，煙囪上掠了長風飄去的黑煙。我也曾于傍晚時分，趁夕?無限好，去看看落霞與孤騖：就這樣輾轉相因，與海結了不解緣，愛了海。 愛海，是愛它的雄偉，愛它的壯麗。愛它的雄偉，不是因為它萬丈深處有什么玲瓏透剔的水晶官，有海若，有oceanusf NePtune及其挽輕車的銅蹄駿馬，和金盔衛士；愛它的壯麗，也 不是因為它那銀色*浮沫中曾跳出過司人間愛與美的委娜斯，及 善以音樂迷人的Siren女神，或凌波微步，羅襪生塵的宵妃之類：愛海的雄偉與壯麗還是因為海的根抵里就蘊藏著雄偉蘊藏著壯 麗的緣故呢。不必夸張，不必矯情，只要對著那萬頃深碧，仁立片 刻，或初夏月明夜扁舟中流蕩一回，你就會不自禁地驚嘆，說說這樣大的海這樣美的海啊！原來海不止是水的總匯，那也是 力的總合呢。栽在它的懷里，你自己渺小得像一片草芥，還是 像一粒塵砂，怕就連想想的工夫都沒有。你不得不低頭，服輸。 因為愛海的緣故，讀了古勒律己的《古舟子吟》，曾想跳上 一只獨橫岸頭的雙桅舟，去四海為家，漂泊一世，將安樂與憂 患，完全交給羅盤針，定向舵與夫一帆風順；待到須發蒼蒼，日薄西山時候，兀自泊上一處陌生的港口，將一身經歷，滿懷悲苦，向人們傳播吐訴，那該是耐人尋味耐人咀嚼的罷。讀了盎格爾撒克遜那民族締造的歷史，曾想嘯聚一幫弟兄，煉一副銅筋鐵骨身一子，百折不回意志，去櫛風沐雨，冒天險，大張除暴安良，拯貧扶弱旗幟，橫一沖一直一撞出入于驚濤駭浪中；只要落落大方，泄得萬中憤慨，海寇名家，徽號也是光榮的。人生事事不稱意的時候，讀了《論語》卷內仲尼老先生乘浮浮于海的話，也曾想，像陶淵明東籬采菊，蘇東坡夜游赤壁，就到海上蓑衣垂釣悠然鼓世地過過疏散生活也好：可惜既非豪俊，又非明哲，亦非隱人追士，草草白日幻夢殊不足為訓已耳。無何，就姑且造著于漁船，到海里去斬長鯨，擒浪里白條，秋網蟹，冬拿海參，改行作個漁戶也好罷？再不然，就煮海為鹽，拿取之不盡用之不竭的海水與?光，去窮鄉僻壤給只吃得起咸菜粥的農夫農婦換換口味亦佳：只要有海在，便爾萬般皆上品了，何必苛求。 正經說：倒是挺羨慕一個燈塔守者。看它了然獨處，百無攪擾，清晨迎著太?自海上出，傍晚送著太?向海上落；夜來將紅綠燈高高點亮，告訴那迷途海航人，說：乎安地走罷。就到家了。這邊一路是碼頭，那邊才是暗礁。碼頭上有好船塢，有流著的金銀；有男一女旅客，有堆滿著的雜糧貨物，熱鬧得很哩！說，這來，是從那里拔錨的？路程很遠罷？海那邊可也是鬧著饑荒？還是充溢著升平景象呢？說：這來，帶的都是些啥樣客人，什么貨色*？有莽漢罷，有嬌娃罷，有錫蘭島的珍珠非洲的象牙罷？……盡管誰也不理會，無音的回答，就夠理解，就夠神秘。若然風雨來了，便姑且爬上燈塔的最高梯，張開海樣闊的懷抱，應了閃閃電光與霹靂雷鳴，去聽那發了狂似的咆哮的海濤，我知道胸際熱情翻滾著，你會引吭高歌的。至若晴明佳 日，趁日麗風和，海不揚波，去閉數白鷗飛回，看魚躍，聽塔下舟于歌：那又是不必五臺山削發，可以使你坐化的境界了。 海風最硬。海霧最濃(www.lz13.cn)。海天最遠。海的情調最令人憧憬迷戀。海波是旖旎多姿的。海潮是勢頭洶涌的。海的呼聲是悲壯 哀婉，訇然悠長的。啊，海2誰能一口氣說完它的瑰偉與奇麗 呢？且問問那停泊淺灘對了皎皎星月吸旱煙的漁翁罷。且問問 那初春驕?下跑著跳著拉蚌殼的弄潮兒罷。大海的懷抱里就沒 有人能顯得夠天真，夠活潑，夠心胸開闊而巍然嚴肅的了。 我常常妄想：有朝一日有緣，將身邊羈絆踢開，買舟去火 奴魯魯，去舊金山，去馬尼拉，去新加坡，去南至好望角，北 至冰島，繞那么大大一圈，朝也海，暮也海，要好好認識，認 識認識海的偉大。――喂，你瞧！那乘風破浪駛過來的說不定 就是杰克遜總統號呢。 甘三年十二月于青島 摘自： 一九三五年二月十日《水星》第一卷第五期 吳伯簫作品_吳伯簫散文集 吳伯簫：山屋 吳伯簫：記一輛紡車分頁：123
母親退休前在林科所工作，與苗圃、與三角梅結下不解之緣。 記得小時候放學后，我時常邀約三五好友，悄悄溜到母親工作所在的林木花草試驗場去，捉蟲子，撲草蜢，追蝴蝶……玩得不亦樂乎。第一次看到三角梅，我就被她的嬌艷怒放所吸引，所震撼！那一團團，一簇簇紅得發紫的花瓣，與緩緩西下的夕陽爭輝，與漫天鋪展的紅霞競妍，美得你不禁屏住呼吸，目不轉睛。微風中她抖擻身枝，盈耳的花言花語，通鼻的清香幽遠，濯心潤脾，傳達給人的訊息，滿滿的都是愛戀與不舍。 母親告訴我，苗圃里的三角梅大都剪接培育而成，一個個塑料薄膜裝填土雜肥充當營養袋，三角梅便安插在如此方寸逼仄之地，不斷吸納陽光、空氣、水分，慢慢地生根發芽，伸長枝葉，茁壯腰身，直至移植到稍顯寬裕的土壤環境中，葳蕤繁茂，攀援覆蓋，開花吐蕊。苗圃里那幾株盛大開放的三角梅，便是林科所的招牌花木與活廣告之一。市里、省里大部分地區的公共道路、街心拐角、廣場、公園等園林園藝，甚或民宅前庭后院綠化美化，所需三角梅苗木，幾乎都是從林木花草試驗場走出去的，泰然談吐間，母親自豪與慈愛之情溢于言表。 現如今母親已退休多年，頤養天年，卻依舊閑不住，仍保持侍弄花草的好習慣。我家的近十米長的前后陽臺上，一字兒擺開，母親都種上些許盆三角梅及其他花草植物，盡管大小高矮不一，然而一年四季滴翠飛紅，芬芳飄逸，煞是怡人。無論是清晨抑或傍晚，總能目睹母親澆水施肥，修剪扶植的身影。 有一年冬天母親在下樓梯時不慎一腳踏空，腿腳挫傷骨裂。醫生建議靜臥休養半個月，以利盡早康復。母親就是放心不下養育在陽臺上的那些花花草草，尤其是那六七盆三角梅，硬要撐著下床忙碌，最后在家人的勸慰下，才勉強同意暫且由我代勞。 母親讓我采摘下一把新鮮碧綠的三角梅葉子，洗凈搗爛后，用紗布裹敷在她受傷的腳板上，如此這般，兩天一換，加之按時口服從醫院帶回來的消炎藥，散瘀祛腫效果頗為明顯，傷情恢復得比預想的要好得多，不出兩周，母親便能下地悠悠地行走了。 母親為人熱情大方，性格樸實厚道，就像那街頭巷陌隨處可見的三角梅。剛退休那陣子，無論家里家外、居住大院的大情小事，只要力所能及，她都愿意幫襯，古道熱腸，渾身有使不完的勁。熟識她的人都說，與她相處，很舒服，有一種溫潤的感覺。潛移默化中，我也受到了影響，著實獲益匪淺。現如今，母親漸漸年高體弱，但仍然與居住大院里的大媽們一道，結伴散散步，抑或跳兩下廣場舞，熱忱不減當年。還有，對三角梅的那份情感，始終未變，歷久彌深。 哦， 敬愛的母親，可愛的三角梅！ >>>更多美文：親情文章
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